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あっさり鮭の揚げ煮


あっさり鮭の揚げ煮
材料 二人前
生鮭 2切
片栗粉 適量
料理酒 50cc
水 50cc
みりん 20cc
砂糖 大1/2
しょう油 大1
サラダ油 大1/2
作り方
キッチンペーパーで鮭の水気をとり 片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れ 軽く焼き目がつくくらい両面焼く
鍋に料理酒 水 みりん 砂糖 しょう油を入れ煮立たせる
焼いた鮭を入れ 10分煮たら出来上がり
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