大豆でヘルシー麻婆茄子

ナスとひき肉をフライパンで炒めたら、大豆の水煮のみじん切り（ざっくり）を加える。
合わせ調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

★合わせ調味料
豆板醤
コチュジャン
テンメンジャン
オイスターソース

酒
中華スープのだし汁