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細切りじゃがいもの香り炒め


細切りじゃがいも香り炒め
材料 2人前
豚バラ薄切り肉 100g
じゃがいも 2個
ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1
生しょう油 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
作り方
じゃがいもは5mm幅の棒状に切り、水にさらす。
豚バラ肉は1cm幅に切る。
ピーマンは5mm幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒め、豚肉、ピーマンの順に加えて炒める。
生しょう油を加えて炒め合わせ、ごま油を加えてさっと炒め、器に盛りつける。
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